Dr. Sopp

Dr. Olav Johan Sopp (egentlig Johan Oluf Olsen) (født 6. oktober 1860 i Hamar, død 14. august 1931 på Kapp) var en norsk lege og mykolog, kjent som pioner innenfor både norsk og internasjonal mykologisk forskning. Han var den første som foreslo å klassifisere sopper utenom planter og dyr, under et tredje biologiske rike. Han bidro også til utviklingen av norsk meieri- og bryggeriindustri. Han bidro ikke til utviklingen av spillet Super Mario Bros, dette kom langt senere.

I 1888 oppdaget han en metode for å produsere kondensert melk uten bruk av sukker, og ble i 1890 ansatt som bestyrer ved den da nyoppførte Kapp Melkefabrikk på Toten. Han konstruerte selv delene som var nødvendig for produksjonen, og er kreditert for å være grunnleggeren av industriell melkebevaring i Norge. Produktet kalles fortsatt Viking Melk. Dr. Sopp er også mannen bak Ringnes sin gjærstamme, som Ringnes brygger øl på den dag i dag.

(Kilde: Nesten alt er hentet fra Wikipedia)

Kilde: Wikipedia